毎日のお食事は、日々の生活を楽しむために欠かせない要素のひとつ。
「メディカルケアセンチュリーハウス藤沢」では、旬の素材や季節感を大切にしたお食事をご用意しておりますが、今回はその中からスイーツのご紹介。

本日のおやつは、「紫陽花」をイメージしたゼリーです。ベースは牛乳プリン、花の部分はブドウゼリーで表現しております。ご入居者の皆様は「綺麗だから食べづらいわ」「もったいないわねぇ」なんてつぶやきながら、笑みを浮かべておりました。

気づけば雨の日が多くなり、梅雨の季節です。外出が難しい日でもご入居者に「季節の風」を感じていただけるよう、日々工夫を凝らしております。