| こんばんは。 今川つどいの家です。 この日は、今月の27日に開催するイベント【今川つどいの蕎麦屋】でお出しする予定の天婦羅の練習をいたしました。 海老の殻をむき、背わたを抜き、尻尾に切れ込みを入れ水を抜き、腹に切れ目を4〜5箇所いれ、背中を押す。と言うスタッフ赤岩（このスタッフがわからない方は、是非さかのぼってバックナンバーを見てくださいね。）による厳しい指導を受け、私、ハウス長奥村、海老天婦羅の下処理の猛特訓を行いました。 |  |
 | あちらでは、「天婦羅、まだー？」と遠くから声が聞こえてきます。 |
| ご覧ください。 本日の天婦羅は、 海老、レンコン、サツマイモ、オクラでした。シソもあげたのですが、美しくできず、お蔵（オクラ）入り。 と、浮かれてつまらない駄洒落を言ってしまうほど、美味でした。 今月の蕎麦屋。お楽しみに！！
（今川つどいの家） |  |