こんにちは。

今川つどい家のハウス長・奥村です。

本日は、つどいメンバー（ご入居者とスタッフ）でイチゴムースを作りました。

「牛乳とイチゴをミキサーにかけ、生クリームやコンデンスミルクとあわせ、フレッシュなイチゴとクリームをのせております。」だ、そうです。

イチゴのツブツブもいい感じでした。

「甘さは冷たくなると味を感じにくくなるのです。お汁粉とかの方が甘くかんじるでしょ」と。確かに。

味もさることながら、「よし、今日はお菓子作ろう！！」ってノリで入居者の方々と一緒に作れるのがいいなぁと思いました。

今川つどいの家　ハウス長