奈良の明日香村からサツマイモが届きました！
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「どうやっていただくか」を、早速ご入居者と相談。
一番人気の「大学芋」を、みんなで作ることになりました。
丁寧に洗って土を落とし、
ところどころ皮をむきます。
素揚げ。すでに良い香りです。
とろ～り蜜をたっぷり絡ませて、
しっとり、ホクホクの「大学芋」が完成！
食べやすいようサイコロサイズも作って、
３時のおやつにいただきました。
次の日の昼食は「サツマイモご飯」にしました。
＜献立＞・サバ照焼き
・豆腐の野菜あんかけ
・インゲンのカレー風味和え
・里芋と長ネギの味噌汁
ごちそうさまでした！大地の恵みは元気の源です。