株式会社 長谷工シニアウェルデザイン

寒い冬に食べたくなるもの…

暮らし

2/21(金)、シニアハウス(介護型)では、昼食に寄せ鍋をしました。

一人鍋を提供することはありますが「それだと心まで温まらない」と

ご入居者からリクエストを受けて、大きな鍋をご入居者で囲みました。

食事中は「まだ食べれないの?」「私はくたくたになった白菜が好き」

「うどんは嫌い」「鳥団子はやわらかくて食べやすい」とにぎやかでした。

 

いつもは小食の方もこの日はたくさん食べられていました。

また野菜嫌いの方も「鍋やったら野菜が美味しいでしょ」と

食べられていたのが印象的でした。

団らんの場を皆さんにお伝え出来ないのが残念です。

写真は〆の雑炊です。鍋の蓋を開けると、ご入居者より

「このにおいが最高」「昔はこうやって雑炊をしたわ」

「お腹がいっぱいなのに雑炊やったら、食べれるわ」と

ちょっとした宴会のような雰囲気で楽しい昼食でした。

 

まだまだ寒い日が続きますので、鍋の次はおでんを企画しています。

このハウス通信を読まれた方が温かい気持ちになっていただけたら幸いです。

 

※寄せ鍋の具 :鳥団子うどん、白菜、豆腐、人参、しめじ

        〆に雑炊

 寄せ鍋の出汁:生姜ベースの出汁

 

(From ハウススタッフ)