今月のスペシャルおやつは「夏の調べ〜涼菓〜」と題して、甘く冷たいアイスクリームのみつまめと水まんじゅう。
フルーツと寒天のたっぷり入ったみつまめは、黒蜜をかけてアイスクリームが少し熔けたくらいが食べごろ。水まんじゅうもひんやり冷たく、あっさりとしたこしあんでいくらでも食べられてしまいそう。

今回は同じ週に提供した通常のおやつもご紹介。
手作り夜船。甘さ控えめなこしあんが食べやすいお菓子です。
夜船というと馴染みが薄いかもしれませんが、おはぎやぼたもちと同じものです。
おはぎは春夏秋冬呼び名が違うことで有名です。
春「牡丹餅」
夏「夜船」
秋「御萩」
冬「北窓」
昔、和菓子好きなご入居者に教えて頂きました。

あんみつも夜船も皆様からご好評をいただきました。やはり、小豆菓子はハズレがありませんね。