【ブランシエール目黒】のレストランを担当している、株式会社LEOCの金井店長の見事なさばきっぷり。
途中で「ブリクイズ」も行われました。

さばきたての新鮮なブリをその場でいただき、夕食ではぶりしゃぶとぶりの照り焼きが提供され、余すところなく旬のぶりを堪能いたしました。