2025年2月26日
お昼間の気温が6度や8度ととても寒い日が続く日の夕食に
蟹鍋を提供いたしました。

この日のメニューは題して★あったかお鍋特別食★
■蟹鍋
■蟹酢（蟹味噌のせ）
■蟹飯
■ベリームース
の4品
お鍋には厨房の創意工夫により、食べやすい蟹のポーション（爪下）を中心に蟹団子や旬のお野菜を上品なおだしで仕上げてくれました。

また、蟹の酢の物にはたっぷりの蟹味噌、蟹飯にもたっぷりと蟹の身が入っておりまさしく蟹づくし。

提供に際しては目の前で鍋を炊き、
蟹しゃぶとして熱々で召し上がっていただきました。
年に1度の特別な夕食。さすがに通常料金での提供は難しかったですが多くのご入居者に身も心も温まっていただくことができました。

このところ気温も少しずつ
上がってきておりお鍋の季節も残りわずか。
最上級のひと時を提供することができました。