大阪市東成区にあります、住宅型有料老人ホーム ライフハウス緑橋2です。
10月〜3月は月に一度お鍋を夕食にご用意しております。
10月はハモ鍋です!ハモに「力」を入れており、特別食にてご用意いたしました。
メニューは、銀杏ごはん、ハモ鍋、なす田楽味噌、胡瓜の辛子和え お鍋は具だくさん!メイン食材の鱧、春菊、白菜、舞茸、豆腐、人参(紅葉型です)
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お鍋は固形燃料をセットして熱々で提供しています。 出汁の香りが、食堂に溢れて食欲をそそります! 香りはお届けできませんが、湯気で熱々は伝わったかと思います。
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ご入居者から「具だくさんで、美味しかったわ」、「銀杏ご飯は自分でしないから、久しぶりに食べて美味しかった」と、おっしゃっていました。
肌寒く感じる日、ご入居者にお鍋で心も身体も温まっていただけたようです。
できる限り多くの方に美味しいと言っていただけるよう、厨房スタッフも日々アイディアを出し合いながら、皆様に喜んでいただける事を励みに、頑張っております。
(fromハウススタッフ)