大阪市東成区にある住宅型有料老人ホーム　ライフハウス緑橋2は、長谷工グループである株式会社生活科学運営が、ハウスの運営をしております。

先日届いた明日香村のお野菜のほとんどは、ご入居者の皆様にお配りしましたが、かぼちゃにつきましては、当ハウスの食事を作っている近隣のライフ＆シニアハウス緑橋の厨房にて、煮物にして8月6日の昼食時に提供を致しました。

8月6日　昼食メニュー ・ご飯 ・豆腐の五目炒め ・明日香村産かぼちゃの煮物 ・もずく酢 ・味噌汁 豆腐の五目炒めは、豆腐に豚肉とむきエビとタンパク質もしっかり。もちろん、ニンジンやキャベツなども入り野菜も美味しくたくさんとれる献立です。 もずく酢も、夏には疲労回復効果のあるクエン酸も摂取できて、さっぱりいただける逸品です。 カボチャは甘辛く、柔らかく炊けていて、ベータカロチン等ビタミンもしっかりとれます。

高たんぱくで、野菜もたくさん使っているので、健康的。まさに、「おいしく元気宣言」通りの献立です。

 

明日香村産のかぼちゃを使った煮物。味が染みていて、色合いも美味しそうでしょ？

記念にお写真を撮らせていただきました。「甘辛で美味しいですよ」とのこと。

8月9日には、明日香村のお野菜お届け第二弾が届きました！

美味しくかぼちゃをいただき、その三日後。 再び明日香村からお野菜が届きました。  今回の総量は、写真の通り。 全員に行き届くには少し量が足りないので、今回もくじ引きとなりました。 前回は、はずれなし！でしたが、今回は当たった方のみお野菜をゲットできるチャンスがあります。

くじ引きの記念に写真撮影。 当たった方も、そうでない方も、楽しみながらのくじ引きイベントとなりました。 また来年も、期待してしまいますね（実現するかは未定ですが）。

マンション施工戸数日本一の長谷工コーポレーションを筆頭に、様々な業態を持つ長谷工グループ。その一員である長谷工シニアホールディングスや生活科学運営としても、それぞれの得意分野を生かしながら、今回のようなグループ内でのイベント交流を経て、グループ全体のお客様の満足度を高めていくことができればと考えております。
そのことがより強固な経営基盤へとつながり、ご入居者の皆様の安心、安全、快適な生活にもつながっていくものだと思います。

（FROM：ハウススタッフ）