大阪市東成区にある住宅型有料老人ホーム ライフハウス緑橋2では、季節感のある食事についても意識して提供しております。
この日は、土用丑。
土用丑といえば、鰻の蒲焼を食べるのが当ハウスでも通例になっております。
7月21日夕食 | 鰻は勿論ですが、茶碗蒸しも人気メニューの一つ。「うなぎより茶碗蒸しの方が好き」という方も…… |
そして、今年はとても良い鰻が入りました。 肉厚の大きな鰻。 なんと言っても、アンケートでは人気第3位のメニューでしたので、厨房スタッフは仕入れも頑張りました!! ご入居者の皆様の笑顔の為に!
| 開業当初からご入居頂いている方からも、「毎年頼んでいるけど、今年のが一番大きいわね。嬉しいわ」とのお言葉をいただきました。 |
昼食、夕食はスタッフも注文することができます。 確かに肉厚で美味しい鰻でした。 茶碗蒸しも人気メニューらしく、出汁が効いていて上品なお味でした。 炊き合わせもすまし汁も、鰻を引き立てながらも、それぞれ美味しくいただけました。 |
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(FROM:ハウススタッフ)