大阪市東成区にあります住宅型有料老人ホーム ライフハウス緑橋2では、毎月一回程度で特別料理を提供しております。
| 今回の特別食は、事前に募集をした緑橋地区のアンケートを実施し、その結果を一部反映した特別食となっております。 ちなみに、アンケートの結果は…… １位：天ぷら、刺身（同数票） となっております。 そして、2位の鰻はうざくとして登場しました（後日、土用の丑の日には鰻の蒲焼を提供致しました）。 3位のお寿司は、毎月の厨房清掃日にお取り寄せをしているので、今回は外しました。 |  SpecialMenu まぐろと帆立の刺身 天ぷら（鱧、甘長、とうもころし、ズッキーニはさみ揚げ） しんじょうと茄子のあんかけ うざく 潮汁 ご飯 果物 |
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|  実はうざくは、厨房よりサービスで当日追加になったもの。せっかくアンケートに入っているので、ということで急遽追加に。粋な計らいです。 |
| 毎度お馴染みになってきましたコンセプトイラスト。 実は、うざく以外にも、果物も一種類追加となっております。 炊き合わせも、潮汁も出汁が利いていて美味しかったというご意見をいただきました。 |  |
今回の特別食も、人気メニューを盛り込んだだけあって、とても評判の良い会心の出来となりました。
今後も、ご入居者の皆様に喜んで頂けるよう、厨房スタッフのみならず、生活コーディネーターも嗜好の共有などを実施し、満足度の高い食事を提供できるよう、一致団結して精進して参ります。
（FROM：ハウススタッフ）