大阪市東成区にある住宅型有料老人　ライフハウス緑橋２では、朝昼晩ほぼ毎日お食事を提供しております。食事については、近隣のライフ＆シニアハウス緑橋の直営厨房にて手作りしたものを、当ハウスまで運んでおります。

先日、当ハウスに新しいメイン皿が届きましたので、料理を盛り付けた姿を写真に収めました。

７月１２日　ランチメニュー ・鶏肉と野菜の塩炒め ・高野豆腐の煮物 ・なめたけおろし和え ・ご飯 ・味噌汁

鶏肉にパプリカの香りとブロッコリーの食感がよく合います。

そして、新しく手に入ったのが、このメインのお皿。 白色で４つの四角を合わせたようなデザインが素敵なお皿です。 洋食にも和食にも映えるので、今後も出番が増えそうです。 ブロッコリーの緑とパプリカの赤の彩りにも合うのではないでしょうか。 ご入居者やスタッフは勿論ですが、食器等の道具についても、やはり新しい仲間が増えるのは嬉しいですね。

真ん中に盛り付けた鶏肉と野菜の塩炒めが、ドーン！と目立つお皿です。

当ハウスを含め長谷工シニアグループでは、アンチエイジングの食事指針『おいしく元気宣言』を掲げ、味や彩り、食器にもこだわりながら、プロの作る家庭料理を提供しております。
アンチエイジングの食事指針とは、血や肉になるたんぱく質を多くとり、油や緑黄色野菜、海藻、乳製品などをしっかり摂取し、原動力となるカロリーを確保しながら、体を動かすことにより、老化の遅延を図る指針となっております。

当ハウスに限らず、グループ内のハウス、ホームをご見学の際には、是非お食事も体験して頂ければ幸いです。

（FROM：ハウススタッフ）