ハウス厨房は、いつもキレイに、清潔に保たれております。毎日の清掃はもちろん、月に一度「厨房清掃日」を設けて、普段できない床や棚、排水口等を掃除時間を設けています。この日は、昼食の調理ができず、ご入居者にご迷惑をおかけしておりますが、それでも清潔な厨房を維持することを優先し、食中毒などの万が一のリスクを軽減することに努めています。

　そんな中で、住宅型有料老人ホーム ライフハウス緑橋２では、「笑顔溢れる明るく楽しいハウス」のコンセプトの元に、厨房清掃日も楽しんでしまおう！と、毎月様々な工夫を凝らしております。

デリバリーを楽しむ「土曜会」をメインに、フロントスタッフによる「手作り食事の日」、お店に出張してもらう「出張ラーメン」など、厨房清掃日も明るく楽しく過ごしております。

　先月は、「手作りお好み焼き」を紹介しましたが、今月は他のイベントもダイジェスト形式にご紹介致します。

　まずは厨房清掃日のメインイベントである「土曜会」をご紹介します。
食べてみたいお店をご入居者と相談し、様々なお店の食事お取り寄せしております。

味旬吾光 　最も当ハウスで御世話になっていお寿司屋さん。本来デリバリーはしていないのですが、特別にご対応いただいているお店です。 　メニューは、握りずし、ちらし寿司、上巻き寿司、茶碗蒸し、赤だし等。 スタッフの一番人気はちらし寿司 素朴な上巻きもファンが多い

一番人気 握りずし 茶碗蒸し

 デリバリーができないお店は、スタッフが受け取りにいくこともあります。

タカキベーカリー 近所のライフにて取り扱っているタカキベーカリーのサンドイッチ。 こちらもコストパフォーマンスに優れるミックスサンド。 コーンスープと一緒にいただきました。

 

専門店の出張サービスを利用した日もありました。

ラーメン籐吉の訪問ラーメン 熱い想いで老人ホームなどに、できたて熱々の訪問ラーメンを届けて下さるラーメン籐吉さん。 普段はあまりラーメンを食べないという方も、この日は汗をかきながら、美味しいラーメンを召し上がっていました。 職人さんお二人が目の前で熱々のラーメンを作ってくれました。 できたてはやっぱり美味しい。皆様、笑顔で召し上がっていました。

鶏がら醤油ラーメン 半チャーハン 焼きプリン このセットが基本だそうです。 鶏がら醤油ラーメンは、梅醤油ラーメンに変更可能です。

 　有料老人ホームのご入居者にとって、食事は大きな楽しみの一つ。お元気な方が暮らす当ハウスでは、色々な食材を食べられる方が多いので、デリバリーや出張サービスなど、様々な選択肢があります。そのため、運営懇談会などで、皆様にご意見を伺いながら、厨房清掃日の昼食を楽しく美味しく過ごせるよう、ハウス一体となって企画しております。

　今後も、楽しく美味しいデリバリーや出張サービスを探して、皆様と楽しめるよう情報収集して参ります。

（From ハウススタッフ）