株式会社 長谷工シニアウェルデザイン

ベトナムごはん、Cảm ơn

食事

ベトナム人の介護技能実習生が、ベトナム料理イベントを企画しました。
メニューは、揚げ春巻き、鶏肉のスープ、ベトナムのジュース。
ご入居者にも調理に参加していただきました。

ご入居者からの「タネはどのぐらい入れたらいいの?」との質問に、「ひとしゃもじ分です」と答える実習生。
一生懸命、日本語を使おうとするあまり、逆に不思議(?)な言葉になってしまっている様子が、ほほえましかったです。
しかしご入居者にはふつうに通じたようで、「はい、ひとしゃもじ分ですね!」と、真剣な表情でたんたんと春巻きを量産。
双方のコミュニケーション力の高さに、驚かされました。

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水にくぐらせたライスペーパーで手早くタネを巻いていくご入居者たち
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巻くほどに上手になっていきました
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揚げ担当は、ベトナム人実習生
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たくさん、できました
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実習生シェフ、ベトナムの民族服アオザイに着替えて記念撮影
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ボリューム満点でしたが、皆さん、おいしい!と完食

この日の午後、たまたま来所されたご家族に、このランチ作りでのご入居者の活躍を報告したところ、
「こういうことをさせてくださって、ありがたいです」と、うれしいお言葉をいただきました。

おいしいベトナムごはんを作ってくれたご入居者と実習生に、
Cảm ơn(カムゥン:ベトナム語で「ありがとう」)