こんにちは。「ブランシエール川越南　七彩の街」です。
本日は、７月の特別食「七夕御膳」をご紹介いたします。

メニューは
・たこと夏野菜の酢味噌和え
・鮎の塩焼き
・冬瓜と厚揚げの肉味噌がけ
・ズッキーニの肉巻き天ぷら
・お吸い物（そうめん・おくら）
・季節の炊き込みご飯（とうもろこし・枝豆）
・メロンのジュレ
でした。

塩焼きで提供させていただいた鮎は、タンパク質やカルシウムが多く含まれており、栄養面で優れた魚です。
お好みのレモンを添えて、さっぱりと召し上がっていただきました。
副菜の「たこと夏野菜の酢味噌和え」も「食欲が落ちてしまう夏にピッタリだった！」と、ご入居者のみなさんから好評でした。

また、テーブルに飾らせていただいたミニサイズの七夕飾りが好評で、スタッフも嬉しくなりました。
ご入居者のみなさんが健康でありますように…星に願うのみならず、これからもお食事面で健康をサポートさせていただきます！