4月14日の夕食は、春を楽しむミニ会席膳を提供いたしました。
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■前菜■ 筍土佐煮と空豆艶煮 ■汁物■ 若竹椀 ■煮物■ 新じゃが煮
■揚げ物■ 明日葉とアスパラの天婦羅 ■造り■ 鯛薄造り
■飯物■ 白米 ■和菓子■ いちご大福
筍や新じゃが、明日葉、アスパラなど春が旬の食材を使用し、季節を感じていただきました。