１１月１９日、「そば打ち体験教室」を開催いたしました。
近隣のお蕎麦屋「和楽」さんが、
体験教室の講師として出張して下さいました。
3名様がご参加され、2時間の体験教室となりました。
そば粉と水をこねていき、胡桃の香りが立つ中、
だんだんと固まっていく手触りが気持ち良いとお声が上がりました。

生地を広げる（のす）工程は最後はプロにお任せし、
見事な手際に感嘆の声がもれました。

切る工程はお一人ずつ行い、
最後に茹でて召し上がっていただきました。
「太すぎてうどんみたいになっちゃった」お話もありましたが、
そば打ち修行には、木鉢３年、のし３ヶ月、包丁３日が必要なのだそうです。