桜の花も満開になり麗らかな日差しが
食堂に差し込むようになりました。
本日のお昼は「春のご馳走ランチ」
メニューは菜の花、そら豆と桜エビのかき揚げ、
アスパラなどを春の食材をふんだんに盛り込んだ
揚げたて天重、セロリのお漬物、赤だしの味噌汁
そしてデザートは柚子はちみつゼリー。
少しお待たせしてしまいますが、揚げたてをお出しします。
お重を見るなり「山盛りね！」「蓋がしまらないよ！」
といった驚きと喜びの感想が聞かれました。
その日はＷＢＣの決勝戦で侍ジャパンがアメリカに勝利し
世界一になった日。
下膳場にお皿を下げにいらした入居者から
「よっ！！世界一の天重」とお声掛けをいただきました。
ご入居者からの感想の一言がフードスタッフの
次なる力に繫がります。