先月、湘南辻堂で収穫・塩漬けしましたとご報告しましたが、
ついに「湘南辻堂産、梅干し」として完成しました！！

実は作り方をご入居者に伺い、スタッフの心境は
初めてなことばかりで少々不安ながら
干したり漬けたり、最終的には綺麗な出来上がりになりました。

誠に勝手ながら、お味見させて頂きました♪

この艶と輝き、いかがでしょうか？
N様、梅が落ちていることを教えて下さり、漬け方まで
丁寧に手ほどき頂き感謝申し上げます。
この梅干しを頂きながら、スタッフ一同益々精進致します！！