皆さんこんにちは！

季節も移り変わり、梅雨のシーズンとなりました。

梅雨は梅の雨と書きますね。

爽やかなイメージがあるんですけどねー、

実際はじめじめとした・・・すみません独り言です。

 

余談はさておき、今日は梅繋がりで梅酒の話です。

じゃーん！！ 実はこの梅酒作り去年も行っているんです。 今年から毎年恒例として、ハウスの歴史を重ねて 行きます。 梅酒は古来から健康に良い飲み物として、知られ ています。 今のこのご時世にも負けない梅酒、 作っちゃいましょう！！ということで、 材料と作り方の紹介です。

 

材料と作り方の手順

食材

材料と作り方は去年のものをそのまま活用しました。

材料は梅の実(下処理済)、氷砂糖、お酒(ホワイトリカー)です。

ではレッツクッキング♪

まずは保存容器に下処理した梅と氷砂糖を入れていきます。

交互に容器に入れて♪入れて♪・・・

美味しい梅酒ができますように♪ 保存容器にぎっしりと詰め込みます

厨房スタッフが作り方を説明してくれました。

なかなかにぎやかしいことが出来ない今日この頃、

スタッフの元気も有り余っています。

 

保存容器に梅の実と氷砂糖がぎっしりとしてきました。

完成まであと少しです。

保存容器にお酒を注いでいきます。 おいしい梅酒ができるように、 愛情込めて注いでねー♪

最後にお酒を注いで

じゃーん！（2回目) 完成しました！ 令和2年6月11日（木）ここからハウスの歴史を 梅酒と共に重ね行きましょう♪ いつかはシャンパンタワーならぬ、梅酒タワーとか ・・・夢です。

完成した梅酒

 

今度は去年のようにご入居者も参加できるといいですね♪ ほんとにもう・・・

去年の梅酒作りの様子

 

コロナよ消えてしまえーーーーー！   次回もハウスの暮らしをお伝えしまーーーす！ (from　ハウススタッフ)