皆さんこんにちは！
鶴舞公園では、月に1回特別膳と称した、通常メニューとは異なる食事を提供しています。
今回は奈良県の明日香村で収穫してきた「原木しいたけ」を使った、特別膳をご紹介いたします。
右の写真をご覧ください。
真ん中に映っている食材が「原木しいたけ」です。
厨房のフードスタッフがおいしく調理してくれました。
今回のメニューは、
竹の子ご飯
旬魚の刺身三種盛
春野菜の天婦羅
菜の花の辛し和え
お吸い物
原木しいたけは、春野菜の天婦羅とお吸い物に代わりました。
事業所長からご入居者に向けて、今回のしいたけの提供した経緯をお伝え。
「肉厚でおいしい」「お吸い物のしいたけもやわらかくておいしかった」とご好評
でした。
明日香村からおいしい贈り物が届きました。ご入居者の便りが明日香村まで
届きますように。。。
