こんにちは！ブランシエール浦和２です。
9/16　敬老の日の特別食をご紹介します。

メニューはこちら
お赤飯
お造り（鮪、はまち、甘海老）
吹き寄せ（大根淡煮、舞茸、春菊、紅葉人参、菊花）
紅白酢の物
赤だし

吹き寄せとは・・・
季節の野菜や銀杏などの彩りよく盛り合わせ料理のこと。秋の料理として提供しました。

菊花が散りばめられたお膳は、入居者の皆さんからため息が聞こえました。